BISOU BISOU DE FAUCHON

En plus d'un esthetisme parfait ce gateau est un nuage. d'une légerté incroyable avec la note de framboise.

Je n'aime pas trop la framboise qui être acide mais dans ce gateau il n'y a aucune acidité mais un gout fruité superbe en bouche.

crumble croustillant aux éclats d’amandes caramélisées, cet entremets dissimule une compotée de framboises reposant sur un biscuit moelleux à la vanille de Madagascar.

Le tout est surmonté d’une ganache à la vanille et au thé « Mélange Fauchon » aux notes gourmandes d’agrumes. 

A essayer au plus vite.

Comments

[Pascale]

Superbe!