LES ARÔMES

Pour les parisiens une adresse incontournable pour les fans de cuisine et patisserie.

G.DETOUT à Etienne Marcel, une caverne d'Ali Baba.

Aujourd'hui les arômes qu'on peut mettre pour réhausser le goût dans vos patisseries ou  les préparations salées. 

Doser très légèrement quelques gouttes suffit.

Pour ma part j'ai pris : 

Violettes : Pour les macarons, sorbets, panacotta.

Barbe à Papa : Les sorbets, Cheesecake.

Fruits de la passion : Cheesecake, sorbet, cake, plat exotique

Ananas : Poulet, Glaces, tiramisu...

Fraise : Salade de fruits, glaces...

Rose : Macaron, cocktail, ganaches

Truffes : Mélanger avec un beurre mou, macaron, mayonnaise ou dans une marinade pour le poulet.

Comments

[Nathalie75009]

Et surtout si tu passes à Paris un petit coucou !!

[Pascale]

une adresse à visiter pour un prochain saut à Paris!